Thịt gà là một loại thực phẩm bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Ngoài việc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau thịt gà còn có lợi cho sức khỏe của bạn trong đó có việc giúp chống trầm cảm.

(Ảnh: aFood)

Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Mỗi 100 gram thịt gà bỏ da chứa 24 gram protein, 0,7 gam chất béo, được xem là loại thực phẩm protein cao nhưng hầu như không có chất béo. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hoá.

Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.

Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt gà như thịt gà xé phay, thịt gà nướng, thịt gà quay, thịt gà luộc, thịt gà tần…Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, thịt gà mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Chống lại căn bệnh trầm cảm

Theo SK&ĐS, trong thịt gà có chứa lượng lớn axit amin được gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Trong thực tế, nếu bạn đang cảm thấy chán nản, hãy ăn một số món ăn từ thịt gà để làm tăng nồng độ serotonin trong não của bạn, nhằm tăng cường tâm trạng vui vẻ, giảm căng thẳng, trầm cảm mà bạn đang phải chịu.


Tăng cường trao đổi chất

Vitamin B6 có trong thịt gà giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, có nghĩa là nó giúp việc tiêu hóa thưc ăn trở nên nhanh hơn mà không lưu giữ quá nhiều chất béo trong cơ thể, từ đó giúp giảm cân. Ngoài ra, vitamin B6 còn giúp mạch máu được ổn định và khỏe mạnh hơn.

Giúp tăng sức đề kháng

Selenium là một trong những thành phần chính của gà. Đây chính là một khoáng chất cần thiết giúp cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể. Nó cũng giúp các tuyến giáp hoạt động tốt hơn, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Những đặc tính này sẽ giúp bạn giảm cân cũng như tránh xa các bệnh khác nhau.

Tốt cho tim mạch

Homocysteine ​​là một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể. Vì vậy, kiểm soát mức độ homocysteine là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe của tim. Ăn thịt gà giúp bạn kiểm soát và ngăn chặn mức homocysteine và điều này giúp bảo vệ trái tim, chống lại các bệnh tim mạch khác nhau.

Ngăn ngừa bệnh loãng xương

Nếu bạn rời bỏ tuổi trưởng thành và bước vào tuổi già, rất có thể sẽ mắc phải bệnh viêm khớp hay một vài bệnh khác liên quan tới xương. Nhưng đừng lo lắng, một bát canh gà mỗi ngày có thể giúp ích rất nhiều trong việc ngừa bệnh loãng xương.


Tăng trưởng các mô một cách khỏe mạnh

Nhiều người trong số chúng ta phải đối mặt với tình trạng đôi môi nứt nẻ, miệng nứt, loét lưỡi, hoặc da khô. Tuy nhiên, nếu bạn ăn thịt gà hoặc gan gà, các vấn đề này sẽ được giảm thiểu đáng kể. Đó là vì trong thịt gà và gan gà có chất riboflavin (một loại vitamin B2) có tác dụng đẩy lùi làn da khô và sửa chữa các mô bị thiệt hại trong cơ thể.

Tốt cho mắt

Giống như nhiều thực phẩm khác, gà cũng có thể giúp bạn có tầm nhìn tốt hơn. Lượng chất retinol, alpha và beta-carotene, lycopene có trong thịt gà đều có nguồn gốc từ Vitamin A. Đây chính là những dưỡng chất cần thiết để giúp bạn có một đôi mắt khỏe.

Giảm nguy cơ ung thư

Các nhà khoa học thuộc Viện ung thư quốc gia Mỹ đã khẳng định: Ăn thịt gà có thể giúp góp phần kéo dài cuộc sống của bạn.

Sau khi các nhà nghiên cứu tại Đại học Havard (Mỹ) theo dõi thói quen ăn uống của khoảng 20.000 phụ nữ từ lúc vị thành niên cho đến khi trưởng thành trong hơn một thập niên, theo báo Daily Mail.

Các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận: Những trẻ hay ăn thịt gà, khi lớn lên có thể giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột khoảng 20% và ung thư trực tràng tới 50%.


(Ảnh: toplist)

Tuy nhiên, khi chọn mua thịt gà, bạn cần hết sức chú ý. Bởi thịt những con gà khỏe mạnh thì có nhiều lợi ích cho sức khỏe, còn trong trường hợp ăn phải thịt những con gà bị bệnh cúm gia cầm thì sẽ rất nguy hiểm, thậm chí đe dọa tính mạng của bạn.

Kiều Vân (Tổng hợp)

Theo Đời sống và Pháp lý

PHẢN HỒI